「今日もワイン日和」

杏酒作りたいな

先日、数年ぶりに梅酒を漬けました。 梅の種類によって多少の違いはあるけれど、これまで大きく失敗したことはありません。 だけど、ゆず酒やレモン酒は何度も失敗しています。途中でカビてしまったり、苦かったり💧💧なので杏、躊躇しちゃいます。 どうせならブランデーで作りたいんです。 杏酒用のブランデーも... 続きをみる