仕事から帰ってきて、キャベツのみじん切りからスタート。

手が腱鞘炎になりそうでした。

「焼き」は息子。

１回目はぎゅうぎゅうに敷き詰めて、羽根付きを試みたけど、羽根は出来ず。

２回目は羽根なし。

２回目の方が好き。

「焼き」も息子に負けた。

どちらもサクサク。

わたしはフライパンに直接油を敷き、焼き色つけてから、お湯か水を入れて、火を少し弱めて蒸し焼き、最後に蓋を開けて水分をとばす。

息子は火を付けず餃子を置いてから、油をかける。

餃子の上からポタポタごま油を垂らしてた。

火は最初から強め、蓋をした後も弱めない。

奥が深いなぁ、

焼き方で全然違います😊

息子は醤油、酢、ラー油にすったニンニク。

わたしは上記にニンニクなし。

酢、胡椒、山椒。

たれも奥が深い。

一気に作り、冷凍して固まったらIKEAの保存袋へ^_^

これから何回かに分けて食べます^_^