いつもメニュー作りの参考にさせていただいています。

そして牛すじは完全コピーしてみました^_

牛すじはいつも１キロくらい購入し、全て牛すじカレーを作り、最後はドライカレーかカレーうどんで終了という、全く持って普通の終わりかたをしていたのですが、目から鱗。

様々なメニューを完成させました^_^

まずは初日

・味噌煮込み

銀杏切りの大根、人参と一緒に煮込み、赤味噌を投入、食べる直前にお豆腐を投入して、青ネギトッピング

・チリコンカン

・ラタトゥイユ

チリコンカンを利用し、ズッキーニなどを加え作りました

残りの牛すじ肉はジップロックに入れて冷凍（二袋）

二日目

・ハンバーグ

作り置きのハンバーグにチリコンカンを再利用し、ソースをつくりました

・トマトソースパスタ

ハンバーグソースにオリーブオイルをかけるだけ

解凍編

・ハッシュドビーフ

玉ねぎを加え、再度圧力をかけ、生マッシュルーム加えました

・ロコモコ

残ったハッシュドビーフに赤ワインと水を加えハナマサのハンバーグにかけて

冷凍庫にはもう一つあります。

この牛すじは本当に優れもの。

下味をつけてあるので、時間がない時に本当にたすかります。

またすぐ作りたい。

・・・・・

目覚めのいっぱいは

頂き物のこちらのハーブコーヒー

甘い香りに癒されます

今日は夕方から徒歩５分程の銭湯へ。

いつもは逆方向にある銭湯に行くことが多く、初めての銭湯。

熱い温度の泡風呂と40度くらいのお風呂があるだけの本当に小さな銭湯でした。

いつも行く銭湯は昔からのお馴染みさんが、仲間と楽しそうに話をしていて、新参者のわたしは銭湯を楽しむだけで、話をする事は全くないのですが

今日のところはいきなり、わたしのお風呂バックをみた、おばあさまが

「それ可愛いわね。そーゆうのどこで売ってるの？」

湯船に浸かれば

「いい気持ちね。いいお湯ね。」

と、3、４人しかお客さんがいないのに、みんな声をかけてくれます。

それほど離れてない銭湯だけど、ここまで違う？たまたま？

最初に話しかけてきてくれたおばあさまは、一つ離れて座って居たけど、ずっとお話しされるので、隣に移動しました。

今日、嬉しいことがあったのよ・・と

コロナの影響でこのまま、お仕事が終わると思っていたら、再開すると連絡が来たとの事。

生徒さんがいっぱい居てと仰るのでどんなお仕事かお聞きすると、クラシックコーラスを教えていらっしゃるそう。

昭和７年生まれ、８６歳だそうです。

なんか、もう、あっぱれ。

わたしはいま、５２歳。

６５歳までは何とか働いて、老後に備えなきゃとようやく気がついたのがここ、２、３年。６５歳はそんな遠くない未来です。

その後も子供達に迷惑かけないように生きていく事を考えなければ。

86歳の先輩、おおらかな笑顔に癒されました。

さぞかし、優雅な奥様なのだろうと思っていましたが、話には続きがあって、人生、何が起こるかわからないと思いました。

今日はいつもより遅くなってしまったので、ここまで。

仕事帰りのワイン売り場。

赤、白、それぞれ3本2,980円（税抜き）のセットワインを前に悩んでると、年配の男性店員さんが声をかけてくれました。

「これ、すごく美味しいですよ。」

昔はワインと言えば赤だと思っていたけど、ヨーロッパの方は白やロゼ率が高いみたいですねとわたしが言うと、そうかもしれないですね。赤も軽めを求める人が増えていますと・・

重たいと思いつつ、お買い上げ。

そのあとレジの助っ人に入ったようで、会計時も、声をかけて下さいました。

迷っているタイミングで、声を掛けていただき、しかも押しつけ感がなく、仕事の手を止めて、こちらの話を聞いてくださったことが嬉しかったです。

わたしも仕事で様々な人と接します。

話していると号泣する人や誰にも言えなかった苦しさを吐露する人もたくさんいます。

今日は来てよかった。初めてこんな風に優しく聞いてもらえたと言う言葉にこちらが逆に感動してしまう。

人の暖かさに触れるって、本当にありがたい。

・・・・・

今日の目覚めのいっぱいは

ワインを買ったお店で一瞬で購入を決めた

紫蘇入りの健康番茶

香りが良くて、大好きな味でした。